Las festividades por el Año Nuevo chino están a punto de comenzar, y los productores chilenos de cerezas ya despacharon la mayor parte de la temporada al gigante asiático. Sin embargo, desde la industria anticipan que los resultados estarán por debajo de las expectativas, principalmente por un menor dinamismo en las compras desde ese país.
Las cerezas se han convertido en un regalo sumamente valorado y un símbolo de buena fortuna, prosperidad y alegría, añadiendo un toque de rojo intenso en los barrios en los días de celebración. Y es que su color potente representa la fortuna, convirtiéndolas en un regalo de lujo y, en ocasiones, de alto costo durante la llamada Fiesta de la Primavera.
¿Qué ocurrió? Según explica a The Clinic Víctor Catán, presidente de la Federación de Productores de Frutas de Chile (Fedefruta), el desajuste responde a una contracción en el consumo durante el período, lo que derivó en una sobreoferta de fruta y, consecuentemente, en una baja de precios.
En detalle, precisa que los envíos de cerezas a China fueron “abundantes, aunque con dificultades los precios, porque hubo una sobreoferta. Hay un menor poder adquisitivo en China, que se ha visto marcado en el último año, y los retornos van a estar bastante ajustados”.
Tras ello, Catán indicó que “hay desempeños bastante disímiles, sobre todo entre exportadoras, porque hay algunas que llegaron bastante bien, otras regular y otras que embalaron frutas de calibre muy poco atractivas, donde se ha visto la futa muy castigada. Eso ha generado, lógicamente, afectaciones”.
“En general, va a ser una temporada un poco más estrecha que la del año pasado, que ya fue difícil”, prevé el titular de Fedefruta.
La preocupación de Fedefruta por los envíos de cerezas
“Yo lo veo con preocupación”, señala, agregando que “algunos productores probablemente no van a salvar ni los costos. Además, si el próximo año, las condiciones agronómicas y climáticas son buenas, vamos a tener una producción aún mayor, y tenemos que tomar las providencias del caso para enfrentar eso. Este año está jugado ya”.
Entre las lecciones que, asegura, haber sacado de esta temporada, plantea que “primero, hay fruta que comercialmente no es atractiva al sector mercado, y no podemos seguir embalándola. Embalarla es un perjuicio para el productor, pero también es un perjuicio generalizado para el mercado”, y menciona que se trata de “calibres pequeños, variedades que ya no son atractivas. Probablemente, hay zonas que van a dejar de ser atractivas o van a perder su condición de buenas liquidaciones”.
También considera que será necesario “ajustar los precios de costo”, recalcando que “ahí hay un trabajo importante que hay que hacer. Yo creo que hay que hacer una revisión completa, cuando los negocios se ajustan, el mismo negocio nos obliga a tomar decisiones”.
La visión desde Frutas de Chile
Al ser consultados sobre el tema, desde el Comité de Cerezas de Frutas de Chile informaron a The Clinic que “el balance preliminar de la temporada indica que el volumen se ha mantenido en línea con las proyecciones de 110 millones de cajas, alcanzando a la fecha 113,8 millones de cajas enviadas”.
“China se mantiene como principal destino, con 98,9 millones de cajas. No obstante, su participación ha bajado de 92% a 87%, lo que da cuenta de avances en la estrategia de diversificación de mercados”, acotaron.
Así las cosas, también expresaron que “ha sido una temporada desafiante por distintos factores. Las condiciones climáticas adelantaron la cosecha cerca de 10 días, concentrando una mayor oferta en las primeras semanas de los envíos, a lo que se sumó un Año Nuevo Chino más tardío, que extendió el período de comercialización de la fruta entre el 15 de octubre y el 15 de febrero”.
“Los resultados consolidados se darán a conocer al cierre formal de la temporada. La industria atraviesa una etapa de ajustes, en la que la coordinación y el trabajo conjunto serán clave para sostener su competitividad, dada la relevancia del sector para la economía del país”, concluyeron desde Frutas de Chile.
Fuente: The Clinic
