¿Peligra el futuro de la baguette? Francia está reinventado su emblemático pan
Cuando la baguette recibió el estatus oficial de patrimonio de la UNESCO en París en 2022, la delegación francesa ondeó triunfalmente en el aire esbeltas hogazas de pan crujiente, en una sesión fotográfica que se viralizó en todo el mundo. El presidente francés Emmanuel Macron elogió la baguette en las redes sociales como “250 gramos de magia y perfección en […]
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